大盛況だった「KANSAIかき氷コレクション2014」から一年。2015年4月18日にかき氷コレクション主催の「KANSAIかき氷コレクション2015」がはじまりました。

今年は関西の人気かき氷店「菓子工房チェカ」・「日本茶カフェ日一日」・「山口果物」に加えて、東京の人気かき氷店「雪うさぎ」が関西に初出店しました。

珍しい薔薇の花を使ったかき氷や、お味噌を使ったかき氷を提供しました。